02/02/2026
Cuánto cobran los cocineros en febrero 2026
Fuente: telam
La remuneración de quienes desempeñan tareas de cocina bajo el régimen de casas particulares continúa sin cambios, mientras se aguarda una nueva actualización que depende de las negociaciones paritarias del sector
>El salario de los cocineros para febrero de 2026 en Argentina mantiene los El cálculo tanto por hora como por mes se basa en la última normativa vigente. Estas cifras corresponden a trabajadores y trabajadoras que desempeñan funciones que demandan conocimientos o habilidades particulares dentro del ámbito doméstico, y están reconocidas a nivel nacional.
Según la última resolución oficial publicada por la De acuerdo con la información también difundida por la CNTCP, los cocineros encuadrados en la segunda categoría del régimen, que incluye a quienes desempeñan tareas de cocina en forma exclusiva y a personas contratadas para labores que requieren especial idoneidad, reciben en febrero de 2026 los siguientes salarios:- Para quienes trabajan a jornada completa, los montos mensuales son los siguientes:
- Estos montos, informados de manera oficial, se aplican en todo el territorio nacional. La referencia salarial se mantendrá hasta que se oficialice un nuevo ajuste, actualmente en negociación entre las partes del sector.La mencionada modalidad sin retiro hace referencia a los trabajadores que residen en el domicilio en el que prestan servicios; viven en la casa del empleador. Esta condición implica una disponibilidad más extendida y, en muchos casos, una mayor carga de tareas, razón por la cual los valores establecidos para esta modalidad son superiores a los de quienes trabajan con retiro del domicilio.
Según el último acuerdo paritario, los montos del bono fueron de $6.000 para quienes trabajan menos de 12 horas semanales, $9.000 para quienes cumplen entre 12 y 16 horas, y $14.000 para quienes superan las 16 horas semanales. Dichas cifras se integraron al salario a partir de enero de 2026, según lo establecido por la CNTCP.
Los cocineros contratados bajo el régimen de casas particulares están comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo Especial para el Personal de Casas Particulares, regulado por la Ley N° 26.844. Esta normativa establece las condiciones laborales, categorías, salarios mínimos y procedimientos para la registración de los trabajadores en este sector.Asimismo, la Comisión Nacional de Trabajo en Casas Particulares es el organismo encargado de fijar los salarios mínimos, establecer recomposiciones salariales y supervisar la aplicación del régimen especial. Entre sus atribuciones, definidas por la Ley N° 26.844, figuran la actualización periódica de las escalas remunerativas y la incorporación de sumas extraordinarias al haber mensual, de acuerdo a lo acordado en las negociaciones paritarias.Las resoluciones publicadas son de aplicación obligatoria para todos los empleadores y trabajadores del sector, garantizando la vigencia homogénea de los derechos salariales y laborales en todo el país.
El registro exige la carga de datos personales y laborales, tipo de tareas, horas semanales, modalidad de trabajo y domicilio laboral. Toda la información debe ser verificada antes de la confirmación para asegurar el cumplimiento de la normativa.
Los sueldos para empleados de casas particulares en febrero también se mantienen en los valores establecidos en enero, a la espera de una nueva actualización salarial. Según la resolución oficial publicada por la CNTCP, los salarios básicos mínimos por hora y por mes, varían según cada categoría y modalidad:Personal para tareas específicas (como cocineros/as y otros especialistas):- Personal para tareas generales:
- Caseros:
- Supervisores:
- El último acuerdo paritario, según lo establecido por la CNTCP, incorporó las sumas extraordinarias otorgadas como bono en los haberes mensuales a partir de enero de 2026, quedando integradas a los salarios de todas las categorías.
Fuente: telam
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