>El periodista escocés Johann Hari ha vuelto a abordar un tema de gran relevancia social en su más reciente libro, Adelgazar a cualquier precio, una obra en la que analiza el auge de los medicamentos para perder peso, como Ozempic y Wegovy, en un contexto donde las tasas de obesidad alcanzan niveles preocupantes en países.

El aumento de la obesidad no puede explicarse únicamente como un problema de estilo de vida. Hari argumenta que el cerebro humano está diseñado para buscar alimentos ricos en grasas y carbohidratos en momentos de abundancia, un comportamiento que, en el contexto actual de la industria de los ultraprocesados, se ha convertido en un factor clave para el sobrepeso.

Hari también explora el impacto económico y social del creciente uso de medicamentos para perder peso. Según algunas proyecciones citadas en el libro, para el año 2030, el 25 % de la población podría estar consumiendo este tipo de fármacos, lo que generaría un mercado valorado en 200.000 millones de dólares. Este fenómeno, según el autor, podría tener consecuencias significativas para la industria alimentaria, ya que la saciedad que producen estos medicamentos podría reducir las ventas de productos como los snacks. Incluso, el exdirector ejecutivo de Nestlé, Mark Schneider, ya había anticipado que esta tendencia podría transformar el panorama del consumo alimentario.

En un intento por ofrecer una perspectiva optimista, Hari analiza el caso de Japón, un país donde la tasa de obesidad es del 4,5 %, significativamente más baja que en otras naciones desarrolladas. Aunque reconoce las diferencias culturales y sociales, el autor sugiere que algunos aspectos del estilo de vida japonés podrían servir como inspiración para abordar el problema de la obesidad sin recurrir exclusivamente a soluciones farmacológicas. Este enfoque representa una de las pocas salidas no farmacológicas que Hari identifica en su análisis.