>La fábrica de galletitas Dilexis, situada en el departamento de Albardón, San Juan, ingresó en una nueva etapa tras la llegada de Juan Carlos Crovella, empresario bonaerense con antecedentes en la industria alimenticia. El cambio de gestión se concretó en un contexto de crisis financiera que puso en riesgo la continuidad de la producción y la estabilidad laboral de 296 empleados.

La llegada del grupo inversor que encabeza Crovella representó para Dilexis una oportunidad de recomposición. El empresario asumió el control con el compromiso de garantizar la continuidad de los puestos de trabajo. La nueva administración impulsó inversiones orientadas a la modernización de la planta, la actualización tecnológica y la recuperación del ritmo productivo.

El contexto económico general y las dificultades propias del sector alimenticio influenciaron la situación de Dilexis. La compañía debió afrontar la caída en la demanda interna, el aumento de los costos operativos y la necesidad de adaptar su estructura a los nuevos desafíos del mercado. En ese marco, la intervención de un grupo inversor resultó clave para evitar el cierre de la planta y preservar el tejido laboral local.

El gobierno provincial acompañó la transición con gestiones orientadas a sostener la producción y minimizar el impacto social de la crisis. Las autoridades locales priorizaron el diálogo entre los representantes de la empresa y los trabajadores, en un contexto donde la planta de Dilexis representa uno de los principales empleadores privados de la región.

El resurgimiento de Dilexis, bajo la nueva gestión, se apoya en la preservación del empleo, la actualización tecnológica y un esquema de trabajo articulado con el Estado provincial. La compañía busca consolidar su presencia en el mercado y garantizar la producción sostenida de galletitas Tía Maruca, producto emblemático del sector nacional.