30/12/2025
Secuestraron 860 kilos de carne en mal estado en dos carnicerías de Mendoza
Fuente: telam
Tras realizar los estudios de laboratorio correspondientes, las autoridades confirmaron que un corte pertenencia a carne equina que no contaba con la autorización para su comercialización
>La seguridad alimentaria volvió a estar bajo escrutinio en la provincia de Mendoza después de un operativo realizado este lunes en el departamento de Las Heras. La Policía Rural Delegación Centro decomisó 860 kilos de carne y productos no aptos para el consumo humano.
De acuerdo con lo informado el portal El Sol, el despliegue policial se realizó en colaboración con personal de Bromatología de la Municipalidad de Las Heras y contó con la intervención de la Dirección Provincial de Ganadería.
La totalidad de la mercadería incautada fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos de El Borbollón, donde se procedió a su desnaturalización, con el objetivo de evitar que los productos ingresen nuevamente al mercado y proteger la salud pública.
A mediados del mes de noviembre, La carga total comprendía más de 1.600 kilos de carne en mal estado y sin documentación sanitaria. La intervención, liderada por el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (Cippa), se realizó en colaboración con la Policía y el área de Bromatología, y abarcó tanto operativos en rutas como inspecciones en carnicerías de la ciudad de Zapala.
Durante uno de los procedimientos, las autoridades incautaron un cargamento compuesto por 48 medias reses de cerdo, cuyo peso total alcanzó los 1.430 kilos. Este lote carecía de certificado sanitario, documentación tributaria y sello identificatorio que acreditara su procedencia de un establecimiento habilitado.En paralelo, el Cippa llevó a cabo fiscalizaciones en carnicerías de la localidad de Zapala, donde se intervinieron aproximadamente 240 kilos de carne en mal estado, sin posibilidad de identificar su origen ni trazabilidad. En todos los casos, el material decomisado fue retirado de circulación y se labraron las actas correspondientes para dar inicio a las actuaciones administrativas y judiciales pertinentes.
Fuente: telam
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