19/10/2024
El truco saludable para hacer huevos fritos sin aceite
Fuente: telam
Existen métodos que permiten cocinar este alimento de forma diferente, conservando su textura característica y evitando aditivos que aumenten el contenido calórico
>En la cocina diaria, existe un ingrediente simple que se destaca tanto por su versatilidad como por sus beneficios para la salud: el Preparar huevos fritos sin El secreto para que los huevos queden con una textura suave está en no dejar que el agua hierva por completo, manteniéndola a fuego bajo o medio para que solo se generen pequeñas burbujas. Una vez que el agua está caliente, se rompen los huevos con cuidado y se colocan en la sartén. Después de tapar la sartén, el vapor generado se encarga de cocinar los huevos de manera uniforme en unos 3-4 minutos si se prefiere la yema líquida, o 5-6 minutos para una yema más firme. Este método, además de ser más saludable, es económico y es ideal para quienes buscan reducir el consumo de grasas en su dieta.
Cuando se trata de disfrutar del huevo de manera saludable, la mejor opción suele ser cocerlo en agua, ya sea en su versión escalfada o hervida. Estas formas de cocción permiten conservar todas las propiedades nutritivas del huevo sin añadir grasas extras. Cocinarlos al vapor o en agua mantiene el perfil vitamínico del huevo intacto, destacando las vitaminas A, D, E y B12, esenciales para el organismo.Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), ha resaltado la importancia de eliminar los mitos en torno al huevo, destacando que este es un alimento que puede ser parte de cualquier dieta balanceada. “Gracias a investigaciones recientes, los médicos recomiendan consumir hasta dos huevos al día sin problemas”, menciona Prida, siempre que se acompañe de un estilo de vida saludable. Además, los huevos escalfados o hervidos son fáciles de digerir y conservan su textura suave, lo que los convierte en una excelente opción para cualquier comida del día.El consumo de huevos ha sido objeto de debate durante mucho tiempo, especialmente en relación con el colesterol. Sin embargo, estudios recientes han desmentido la idea de que el consumo diario de huevos aumenta peligrosamente los niveles de colesterol en sangre. El doctor Alberto Cormillot, especialista en obesidad, explicó en una entrevista con Infobae que es completamente seguro consumir uno o dos huevos diarios dentro de una dieta equilibrada, salvo que exista una contraindicación médica específica. Los beneficios de incluir huevos en la dieta diaria son numerosos, ya que proporcionan proteínas de alta calidad, grasas saludables y una variedad de vitaminas esenciales.El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en términos nutricionales. Si es mediano aporta de 70 a 80 calorías, contiene alrededor de 6 gramos de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Además, aporta una variedad de vitaminas, entre las que destacan la A, D, E y B12, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la salud celular. En términos de minerales, el huevo es una fuente importante de hierro, fósforo y selenio, elementos claves que ayudan a mantener los procesos celulares y el metabolismo.
Fuente: telam
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