30/06/2025
Las empanadas de Darín: la dueña de la cadena habló de la presión impositiva y contó cuánto le aumentó la venta

Fuente: telam
Al igual que otros industriales, Jesica Lemos se refirió a la carga impositiva y a las dificultades que esta implica. También dijo cuánto le subieron las ventas tras la polémica generada semanas atrás en torno al precio de la docena
>La alta presión impositiva que tiene la Argentina y la comparación de los precios locales con los que se cobra en otros países de la región volvió a ser tema de debate entre empresarios nacionales. En una nueva convocatoria realizada por los creadores de La Fábrica Podcast, varios dirigentes industriales del país debatieron sobre las problemáticas que atraviesan actualmente en sus empresas y pusieron el foco en la carga impositiva, al resaltar que productos fabricados a nivel local cuestan menos en países vecinos que en el mercado argentino. También, se debatió acerca de una simplificación impositiva.
Es una cuestión que ya había puesto de manifiesto Orlando Canido, dueño de Manaos: “Una botella de gaseosa que al consumidor le llega con un precio de $1.000, por ejemplo, la podría vender en $480, si no fuera por los impuestos”.
Por su parte, Dante Choi, dueño de Peabody, hizo foco en la complejidad del sistema de percepción y retención de impuestos, especialmente en el ámbito provincial. “Yo estoy de acuerdo con que cada una de las provincias, si quiere recaudar por Ingresos Brutos, que recaude. Pero lo que se tiene que terminar en este país es el perverso sistema de percepción y retención. No puede ser que por cada venta que hacés te retengan todas las provincias, tenés que pagar 3, 4, 5 veces”, criticó. Otra problemática se vincula a que “las tasas están muy altas y terminamos trabajando para los bancos”, lo cual limita las inversiones.
Por su parte, Jesica Lemos, dueña de Empanadas Mi Gusto, explicó: “La tasa de seguridad e higiene varía mucho según el municipio. En uno puede ser de 0,6%, lo que está bien, pero en otro puede estar duplicada. Además, aparecen otras tasas, como un impuesto específico al combustible o distintas contribuciones municipales que parecen arbitrarias. Uno piensa: ‘Pará, demos una mano y unifiquemos’. Porque la liquidación de todos esos impuestos termina siendo un dolor de cabeza”.
“Estaría bueno trabajar en conjunto para unificar criterios. Por ejemplo, a nivel nacional pagamos IVA, que puede bajar del 21% al 10,5%, pero después se incrementan los ingresos brutos provinciales, y en definitiva quedamos en la misma”, añadió.Además, la empresaria, que tiene planes de expansión a países limítrofes, EE.UU y España; contó que la polémica por el precio de la docena de empanadas que generó cruces entre Ricardo Darín y el Gobierno les aumentó un 20% las ventas. Detalló que el precio es de $41.600 y que algunos días se pueden encontrar promociones.
Cabe recordar que el actor se había quejado de que la docena de empanadas alcanzaba los 48.000 pesos para ilustrar el encarecimiento de los precios de los alimentos, lo cual provocó una Ivana Cavigliasso, directora de Prodeman, relató que en Europa a mayor valor agregado, mayor es la alícuota arancelaria. “Ellos cuidan su industria”, destacó.
Fuente: telam
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