>Muchas veces la memoria emotiva puede conducir a las creaciones más inesperadas, por las fibras que toca, por los recuerdos que evoca o, simplemente, por la capacidad por desbordar lo inimaginable. Un sueño made in Argentina: Auge y caída de Pumper Nic, de la periodista argentina Solange Levinton, es la paradoja más increíble de la realidad editorial actual.

Solange Levinton, sin abandonar la risa franca y un humor contagioso y cómplice, reconoce lo inesperado del fenómeno –”estoy como en una cosa medio surrealista, a la que no estoy acostumbrada”–, pero accede a las entrevistas, en una suerte de gira que la tiene como protagonista, para contar el secreto de este éxito que va más allá del logo de aquella empresa extinta, el hipopótamo de la cadena de hamburgueserías Pumper Nic –estampado en la remera de un amigo o en el sello que otros amigos le regalan para firmar los libros en su primera presentación–. Como una estrella, ya tiene su club de fans.

Como cuenta Levinton en el prólogo de Un sueño made in Argentina: Auge y caída de Pumper Nic, lo que comenzó como un recuerdo con su abuela Rosita, hoy es un libro de no ficción de más de 200 páginas que está en boca de todos y que ya va por su segunda edición. Solange sabe, y lo contará una y otra vez, que el libro está entramado con otras historias, más chicas, como las de sus fundadores, y más grande, el devenir histórico de la Argentina.

Alfredo tomó el nombre un pan alemán, el pumpernickel, y abrió el primer local en 1974, cerca del Obelisco. Se volvió un objeto de deseo para los más jóvenes. El emprendimiento creció, atravesó la dictadura militar. Y empezó a declinar cuando, en 1986, aquellos gigantes como McDonalds se instalaron en la Argentina. El último Pumper cerró en mayo de 2000.